BUCH - MARTINA MERZ - WILDKRÄUTER - BESTIMMEN, SAMMELN, ZUBEREITEN

34,00 €

Auf Lager

Lieferzeit: 3-5 Tag(e)

Stück

Beschreibung

Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten.

„Es gibt überall etwas zu finden, du kannst sofort beginnen und es schmeckt köstlich!“

Wildpflanzen sind mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen eine echte Bereicherung in der Küche und lassen sich sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. Dieses Buch liefert das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps für einen Einstieg in leicht verständlicher Form. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende Pflanzen, Blüten und Früchte. In über 100 Rezepten für Pestos, Chutneys, Pizzen, Salate, Pasta-Gerichte, Gebäcke, Smoothies u.v.m. zeigt die Autorin, wie man damit auch Gäste nachhaltig beeindrucken kann.

Martina Merz ist mit diesem Buch ein modernes Standardwerk mit wun- derbaren Bildern gelungen, spannend für Neulinge, aber auch für erfahrene Wildkräuterfans und für alle, die gern gesund kochen, in der Natur unterwegs sind und sich für Pflanzen und Selbstversorgung interessieren.

Bibliografische Daten

ISBN 978-3-95453-233-9
288 Seiten, Format 21 × 27 cm, 560 Fotos
Text: Martina Merz
Fotografie: Sandra Eckhardt